2009'11.06
先日、一人でふらっと、食べに行ったときに、中村さんから
「１０月で１周年なんですよ」ってお聞きしたので、ブロガー９名で、お祝いしに行ってきました。
１周年なんで、みんなで胡蝶蘭をプレゼント！
店内はカンボジアに来てるかのような錯覚する、いい感じです。
カンボジア料理を食べるの初めてだったので、中村さんから、ちょっと、料理の説明
カンボジア料理は、野菜やハーブをたっぷり使い、タイ料理のように辛くない。日本人好みの食べやすい料理です。
魚醤の深みのある塩味、タマリンドやかんきつ類の食欲をそそる酸味、ヤシ砂糖などの自然な甘味の組合せが特徴です。
僕も、初めて食べるまで、辛い料理やと思っていたんですが、酸味があって、甘味のある料理が多いのが特徴かなぁ〜
なかなか、認知されてないってことで、今日はいろんな料理をちょこちょこ、みんなでつついて食べさせて、もらいました。
『ジャスミンティーと烏龍茶』
ドレッシングが大人気の目玉焼きサラダ『ニョアム・ポンモアン』
この、サラダのドレッシング、病み付きになりますよ〜
僕は、思いっきり、病み付きになってます。（笑）
カンボジア料理の定番である揚げ春巻き『チャーヨー』
この揚げ春巻きのソース、メチャ旨い！
日本人がカンボジアで好きになる、豆腐と海苔のスープ『ソムロー・チャーチャイ』
日本で言う、おすましって感じで、すごく優しい味！
なんか、ほっとする味やわ〜
カンボジアのお袋の味、豚バラとタケノコの煮物『コー・サッチュルー』
これ、好きな味付けやわ〜
思わず、白飯って言いかけたわ〜
創作料理一番人気の『鶏からのスウィートチリマヨ和え』
前回も食べたけど、これも絶対に頼んで欲しい１品！
もっと大きな唐揚で食べてみたいわ〜
一度食べるとリピーターになるの、間違いなしの白身魚のココナッツ＆カレー蒸し『アモック』
要予約しないと食べれないのが、このアモック！
これ、ほんまにメチャ旨い！
リピート、間違いなし！
鶏もも肉のハーブ炒め『モアン・チャークダウ』
ハーブの風味がすごくいい〜
オリジナルハーブペーストたっぷりの、豚ロース薄切りのハーブペースト炒め『サッチュルー・チャークルーン』
白飯には、絶対にこれが一番あう味！
これ、家で食べたいから、味付けの仕方、教えてもらおうかなぁ〜
カンボジアの朝食の決定版、豚のっけご飯『バーイ・サッチュルー』
タレに漬け込んだ、豚肉が最高に旨い！
優しく、癒される味、カンボジアのココナッツカレー『ソムロー・カリー』
すごく、優しいココナッツカレー！
いつもより、ちょっと甘めやったかなぁ〜
とろーりあんかけのお米のきし麺炒め『チャー・クイティオ・タク』
お米のきし麺、旨い！
かぼちゃプリン『ロパウ・ソンクチャー』
中身だけのカボチャプリンをもっといっぱい食べたいって感じ！
いろんなカンボジア料理を食べれて、おなかいっぱいやぁ〜
帰りのは、中村さんと、スタッフのあいちゃんが見送ってくださいました。
写真を見てもらったら、わかるように、中村さん、すごく、いい人オーラーが出てますよね〜
この中村さんは、カンボジアと日本の架橋になるように、日々頑張っておられます。
近々、カンボジアでトライアスロンをされることが、実現されるそうです。
みなさん、是非、店に行って、カンボジアの中村さんの熱い思いの話を、聞きに行ってみてくださいね。
中村さんのブログはここから見れます。→タウプサー
これからも頑張っていってくださいね〜
応援してますよ〜
『カンボジア料理 すろまい』の過去の日記
第１回目 単品いろいろ
第２回目 コース料理（要予約）
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね〜
kumakuma696969@yahoo.co.jp
『カンボジア料理 すろまい』←Ｈ．Ｐ
住所 ： 大阪府高槻市紺屋町3-1 グリーンプラザ３号館 B1F
電話 ： 072-683-2444
営業時間 ： 11:30〜14:00（L.O.13:30） 17:30〜23:00（L.O.22:30）
定休日 ： 水曜日
最寄駅 ： ＪＲ高槻駅徒歩２分
駐車場 ： 無 （駅前に市営パーキング有り）
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「１０月で１周年なんですよ」ってお聞きしたので、ブロガー９名で、お祝いしに行ってきました。
１周年なんで、みんなで胡蝶蘭をプレゼント！
店内はカンボジアに来てるかのような錯覚する、いい感じです。
カンボジア料理を食べるの初めてだったので、中村さんから、ちょっと、料理の説明
カンボジア料理は、野菜やハーブをたっぷり使い、タイ料理のように辛くない。日本人好みの食べやすい料理です。
魚醤の深みのある塩味、タマリンドやかんきつ類の食欲をそそる酸味、ヤシ砂糖などの自然な甘味の組合せが特徴です。
僕も、初めて食べるまで、辛い料理やと思っていたんですが、酸味があって、甘味のある料理が多いのが特徴かなぁ〜
なかなか、認知されてないってことで、今日はいろんな料理をちょこちょこ、みんなでつついて食べさせて、もらいました。
『ジャスミンティーと烏龍茶』
ドレッシングが大人気の目玉焼きサラダ『ニョアム・ポンモアン』
この、サラダのドレッシング、病み付きになりますよ〜
僕は、思いっきり、病み付きになってます。（笑）
カンボジア料理の定番である揚げ春巻き『チャーヨー』
この揚げ春巻きのソース、メチャ旨い！
日本人がカンボジアで好きになる、豆腐と海苔のスープ『ソムロー・チャーチャイ』
日本で言う、おすましって感じで、すごく優しい味！
なんか、ほっとする味やわ〜
カンボジアのお袋の味、豚バラとタケノコの煮物『コー・サッチュルー』
これ、好きな味付けやわ〜
思わず、白飯って言いかけたわ〜
創作料理一番人気の『鶏からのスウィートチリマヨ和え』
前回も食べたけど、これも絶対に頼んで欲しい１品！
もっと大きな唐揚で食べてみたいわ〜
一度食べるとリピーターになるの、間違いなしの白身魚のココナッツ＆カレー蒸し『アモック』
要予約しないと食べれないのが、このアモック！
これ、ほんまにメチャ旨い！
リピート、間違いなし！
鶏もも肉のハーブ炒め『モアン・チャークダウ』
ハーブの風味がすごくいい〜
オリジナルハーブペーストたっぷりの、豚ロース薄切りのハーブペースト炒め『サッチュルー・チャークルーン』
白飯には、絶対にこれが一番あう味！
これ、家で食べたいから、味付けの仕方、教えてもらおうかなぁ〜
カンボジアの朝食の決定版、豚のっけご飯『バーイ・サッチュルー』
タレに漬け込んだ、豚肉が最高に旨い！
優しく、癒される味、カンボジアのココナッツカレー『ソムロー・カリー』
すごく、優しいココナッツカレー！
いつもより、ちょっと甘めやったかなぁ〜
とろーりあんかけのお米のきし麺炒め『チャー・クイティオ・タク』
お米のきし麺、旨い！
かぼちゃプリン『ロパウ・ソンクチャー』
中身だけのカボチャプリンをもっといっぱい食べたいって感じ！
いろんなカンボジア料理を食べれて、おなかいっぱいやぁ〜
帰りのは、中村さんと、スタッフのあいちゃんが見送ってくださいました。
写真を見てもらったら、わかるように、中村さん、すごく、いい人オーラーが出てますよね〜
この中村さんは、カンボジアと日本の架橋になるように、日々頑張っておられます。
近々、カンボジアでトライアスロンをされることが、実現されるそうです。
みなさん、是非、店に行って、カンボジアの中村さんの熱い思いの話を、聞きに行ってみてくださいね。
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これからも頑張っていってくださいね〜
応援してますよ〜
『カンボジア料理 すろまい』の過去の日記
第１回目 単品いろいろ
第２回目 コース料理（要予約）
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kumakuma696969@yahoo.co.jp
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住所 ： 大阪府高槻市紺屋町3-1 グリーンプラザ３号館 B1F
電話 ： 072-683-2444
営業時間 ： 11:30〜14:00（L.O.13:30） 17:30〜23:00（L.O.22:30）
定休日 ： 水曜日
最寄駅 ： ＪＲ高槻駅徒歩２分
駐車場 ： 無 （駅前に市営パーキング有り）
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