豊中市　これこそ割烹　『割烹　よし乃』

2008'12.24
くろちゃんから電話があって、

くろちゃん｢プーさん、豊中のよし乃って割烹料理屋さん知ってる？ここの大将が野菜買いにこられるねん｣

私｢なんか聴いたことあるなぁ〜今度、会するときにみんなに聞いてみますってことで｣

Ｍ三郎さんに聴いたら、｢接待で使ったりするぐらい美味しい店ですよって｣聞いたので

くろちゃんと豊中の有名レストランシェフのＫさんと３人で行ってきました。

よし乃　店前

店はカウンター６席と１０人ぐらい入れる座敷が奥にあります。

まず、『前菜の盛り合わせ』

よし乃　前菜の盛り合わせ

よし乃　前菜の盛り合わせ１　よし乃　前菜の盛り合わせ２

１０種ぐらい入っていて、すべてが食材を生かした料理で

これだけでノックアウトされました。

メッチャ旨い！

『そとごの茶碗蒸』

よし乃　そとごの茶碗蒸

あまりの前菜の旨さにどうようして写真を撮るのを忘れていて、くろちゃんの写真を頂きました。

これも優しい味でそとごのプチプチする食感かすごくいいです〜

『お造りの盛り合わせ』

よし乃　お造りの盛り合わせ

軽く炙った金目鯛が最高に甘く、ちょっと炙ったほうが甘みを増すんですってことで、お造りも完璧！

『ふろふき大根、鯛味噌で』

よし乃　ふろふき大根鯛味噌で

この鯛味噌が絶品で、これだけでご飯２杯はいける絶品です。

この大根、人参はやなべジだそうで、この甘みのあるお野菜を最大限にいかされてる一品です。

『牛肉の煮込み（ぶりすけ）』

よし乃　牛肉の煮込み（ぶりすけ）

この牛の煮込み、箸で簡単に切れるぐらい柔らかいです〜

またこのソースが絶品！

ここでご飯が食べたくなるでしょってことで、炊き立ての蒸らしてないご飯を一口だしてくださいました。

よし乃　炊き立てのご飯と共に

この、心使いがいいですよね〜

最後に『じゃこご飯とお漬物』

よし乃　じゃこご飯とお漬物

お漬物はやなべジで作ってるそうです〜

『デザートの盛り合わせ』

よし乃　デザートの盛り合わせ

自家製のバニラアイスに蜂蜜をかけて、季節の果物とだしてくださったんですが、これもなんかほっとするデザートでした。

ここの大将、内谷さんは、食材にこだわりをもっておられて、いろんな野菜を使ったんですが、最後にやなべジにたどりついたそうです。

食事の最中もくろちゃんに野菜の保存の仕方から、野菜の調理の仕方まで、細かく聞いておられる姿を見て、美味しい食材を本当に美味しく料理しようとされてるのがすごくよくわかりました。

こんな美味しいお店は、両親に連れて行ってあげたいです〜

すごく人気があるお店なんで是非予約して行ってくださいね〜


※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね〜
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

『割烹　よし乃』

住所　　 　：　大阪府豊中市中桜塚2-28-3　　地図
電話　　 　：　06-6850-7883
営業時間 ：　12:00〜14:00(要予約）　18：00〜22：00
定休日　　：　木曜日
最寄駅　　：　阪急岡町駅徒歩４分
駐車場 　 ：　無　（店の斜め前にコインパーキング有り）

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